Ingredienti:
4 limoni Sorrento
4 lime
160 g di zucchero semolato
600 ml latte scremato
45 g di fecola di patate
45 g di maizena
- Lavate bene i limoni ed i lime.
- Tagliate via le scorze e tenete da parte.
- Spremete degli 8 agrumi massimo 6, tenete da parte.
- Fate bollire i 600 ml di latte, aggiungete le scorze di limone e di lime, la fecola di patate, la maizena, e lo zucchero, continuando con una frusta a mescolare finche’ non si addensa.
- Alla fine della cottura , aggiungete i succhi di limoni e di lime, altrimenti caglia il latte.
- Fate raffreddare e servite con frutta di stagione a piacere.
