PATE’ DI PATATE DELLA MIA AMICA MANUELA SESSA
INGREDIENTI
1 kg di patate
1 scatola grossa di tonno
2 cucchiai grandi di capperi acetati
2 cucchiai grandi di maionese buona pronta
6 uova sode e qualche pomodorino bio per la decorazione
1) Lessate le patate e poi schiacciatele a purè e ponete in una bastardella a parte
2) Frullate il tonno, poi ponetelo in una ciotola, poi i capperi da soli, e poi aggiungeteli alla ciotola dove è il tonno e mescolate a mano anche con la maionese (a piacere anche il prezzemolo)
3) Unite patate schiacciate al resto degli ingredienti e formate una palla
4) Livellate il composto in base al piatto di portata che avete a disposizione e decorate a Vostra fantasia. Io qui ho usato qualche pomodorino biologico per sopra e tutto attorno ho posto 6 uova sode tagliate a metà
5) D’estate volendo si possono mettere sottoaceti, carote grattuggiate, zucchine, cuore di bue, come va la fantasia per le feste o per una bella occasione, un pic nic per esempio
