Das Weihnachtsfest ist um die Ecke, und wir Erwachsene freuen uns wie alle Kinder. Wir backen Kekse mit den besten Düften,
hier ein erstes Beispiel eines Rezeptes, das aus meiner Familie herkommt und mich repräsentiert:
Zutaten:
250 g Mehl
250 g geroestete und gemahlene Haeselnuesse
250 g Rohzucker
2 Eier
1 Eigelb
200 g Butter (kalt geroestete Mandeln+ Zucker+Zimt zur Dekoration)
1) Den Teig gut verkneten und 1 Std kalt stellen
2) Ausrollen und Sterne und beliebige andere Figuren formen.
3) Auf Backpapier legen, mit Wasser bepinseln; mit Zucker und Zimt bestreuen.
4) Mit Mandeln/Pinienkernen dekorieren.
5) 20 Minuten im Ofen backen (180°C)
